Les concombres en font partie Légumes d’été classiques Nous les aimons tous, et une fois qu’ils commencent à venir, ils ne s’arrêtent plus ! si tu as besoin d’un peu inspiration de recette Pour que vous puissiez utiliser votre abondance de concombres de manière nouvelle et délicieuse, voici la liste. Essayez 25 recettes à base de concombre cet été. C’est l’endroit où il faut être!
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Dans cet article, je partagerai mon point de vue Recette de concombre préféréeCette liste complète comprend des salades de concombres faciles, comment mariner les concombres, comment en préparer des boissons rafraîchissantes et comment utiliser une variété d’ingrédients frais et d’épices pour leur donner un bon goût, pour n’en nommer que quelques-uns.
Si vous êtes nouveau ici, Je suis le chef Katieet je suis expert en enseignement Conseils de professionnels pour cuisiner avec des ingrédients sains et de saison Comme un concombre ! Cette liste de recettes estivales fraîches est un excellent exemple du type de plats nutritifs que nous aimons ici.
que vous recherchiez Plat d’accompagnement frais Ou si vous avez trop de concombres pendant la saison de croissance, vous voudrez peut-être revoir cet article récapitulatif. Si vous recherchez des repas plus délicieux et plus faciles à partager avec votre famille, S’inscrire faire partie de Communauté de recettes de saison saines,
Pleins feux sur les produits : Le guide ultime des concombres
25 recettes de concombre
Cette simple salade de concombre est composée de ciboulette et de vinaigre de riz. Il est très simple à réaliser et sera prêt à être servi en moins de 10 minutes.
Salade de concombre simple
Qu’y a-t-il à ne pas aimer dans cette salade de concombre grecque de 15 minutes avec feta, olives et tomates cerises ? C’est le meilleur!
Salade de concombre grecque en 15 minutes
Ces adorables bouchées de salade grecque et de concombre ont le même goût que la salade grecque, mais sous forme de bouchées ! Préparez-les pour votre prochaine fête d’été.
Salade grecque, concombre, apéritif, bouchées de fête
Faites ressortir la saveur naturellement sucrée et juteuse des tomates et des concombres croquants de l’été en les mélangeant avec une simple vinaigrette à l’huile d’olive. Cette salade de tomates et de concombres est si fraîche et simple – elle ne peut pas être battue !
Salade de concombre et tomates
Salade de chou au concombre et au chou napa
Notre recette facile de tzatziki est une sauce ou une trempette fraîche et rafraîchissante au concombre et au yaourt. Pour le préparer, mélangez du yaourt grec, du concombre, de l’ail, du citron, de l’huile d’olive et des herbes. Préparez-le comme sauce pour le poulet, le saumon, les roulés ou les hamburgers ou servez-le comme trempette pour le pita ou les légumes.
Tzatziki avec chips de pita Zaatar
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La salade crémeuse de concombre est un excellent repas d’été ! Préparez simplement un chutney infusé aux herbes et arrosez-le de concombres frais et croquants pour un délicieux plat d’accompagnement.
Salade de concombre crèmeux
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Ces concombres marinés japonais rapides sont préparés avec du sésame noir, des oignons verts et de la pâte de piment pour un peu de piquant supplémentaire.
Concombres marinés rapides à la japonaise
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Cette recette de cornichon au pain et au beurre est composée de graines de moutarde, de graines de céleri et de curcuma. C’est la garniture parfaite pour les sandwichs !
Recette de cornichons au pain et au beurre
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La fraîcheur fraîche de la salsa de concombre et d’avocat se marie si bien avec ces cuisses de poulet épicées. C’est un excellent combo.
Recette de cuisses de poulet épicées avec salsa de concombre et d’avocat
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Ces roulés de laitue au porc hoisin et au citron vert sont véritablement de qualité restaurant. Ils sont faciles à préparer, nutritifs et très savoureux.
Roulés de laitue de porc Hoisin à la lime et à la salsa de concombre et de mangue
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Préparez vos propres cornichons à l’ail et à l’aneth avec du vinaigre blanc, des épices pour marinades, de l’aneth frais et des gousses d’ail ! Ces concombres marinés croquants constituent une délicieuse collation.
Cornichons à l’ail et à l’aneth
Nouilles de concombre saines au citron et au basilic
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En moins de 30 minutes, vous pourrez déguster ce délicieux et crémeux gaspacho de concombre ! L’avocat ajoute du crémeux, tandis que les saveurs de menthe et de jalapeno dansent sur votre langue.
Gaspacho de concombre, avocat et menthe (végétalien)
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Ces concombres kimchi rapides salés et épicés sont le moyen idéal pour préparer une délicieuse collation ou un plat d’accompagnement ! Ceux-ci ont toutes les saveurs du kimchi et n’ont pas besoin d’attendre la fermentation.
Concombres Kimchi rapides
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Rafraîchissez-vous avec cette belle eau citron-lime-concombre ! C’est léger, rafraîchissant, délicieux et si joli qu’il vous donnera envie de boire plus d’eau.
eau de concombre citronnée
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Les gyros aux boulettes de poulet à la grecque regorgent de saveurs et sont garnis de légumes croquants comme des oignons rouges, des légumes verts et, vous l’aurez deviné, des concombres !
Gyros aux boulettes de poulet à la grecque
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Ce sandwich au thon et au concombre est très facile à préparer et a également bon goût. Restez simple avec du thon et des concombres croquants, ou pimentez-le avec vos garnitures préférées.
Sandwich au thon et au concombre
Ensuite, essayez ces hamburgers juteux à base de poulet haché aromatisés au za’atar et garnis de concombre, menthe, tzatziki, laitue et tomate !
Burgers de poulet grillés au zaatar avec tzatziki de concombre et de menthe
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La combinaison du salé et du sucré ne peut être comparée à rien, tout comme le concombre frais et la pastèque en été ne peuvent être comparés à rien ! Cette salade de concombre, avocat et pastèque combine vos saveurs estivales préférées et vous rendra heureux à chaque bouchée.
Salade de pastèque, concombre, avocat
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La salade de concombre miso au sésame et au gingembre est parfaite pour le temps du barbecue ! Des concombres tranchés finement combinés avec des edamames, des carottes fines et une délicieuse vinaigrette miso au gingembre deviendront votre nouveau plat préféré à servir cet été.
Salade de concombre miso au sésame et au gingembre
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La baguette grillée aux concombres juteux est une des préférées pour une raison, mais pourquoi ne pas la rendre encore meilleure en y ajoutant quelques concombres ? Cette bruschetta au concombre contient tous les ingrédients et la saveur classiques de notre légume d’été préféré.
Bruschetta au concombre
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Imaginez toutes vos saveurs thaïlandaises préférées dans votre nouvelle salade préférée et vous obtenez cette salade thaïlandaise de poulet et de concombre !
Salade thaïlandaise de poulet et de concombre
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Cette salade de concombre et de quinoa regorge de saveurs fraîches que tout le monde adorera. De plus, vous pouvez le préparer à l’avance pour faciliter la préparation ou le service des repas.
Salade de concombre et quinoa
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Si vous n’avez jamais essayé la salade chinoise de concombre écrasé, essayez-la dès aujourd’hui ! Coupez les concombres, écrasez-les avec la surface plane d’un couteau et enrobez-les d’un délicieux chutney à l’ail et épicé.
Salade chinoise de purée de concombre
A propos de l’auteur
Katie Webster
Katie Webster a étudié l’art et la photographie au Skidmore College et est diplômée du New England Culinary Institute. Elle est développeuse de recettes professionnelle depuis 2001, date à laquelle elle a commencé à travailler dans la cuisine test du magazine EatingWell. Ses recettes sont apparues dans de nombreux magazines, notamment Shape, Fitness, Parents et plusieurs publications Edible Communities. Son livre de cuisine, Maple {Quirk Books}, a été publié en 2015. Elle a lancé Healthy Seasonal Recipes en 2009. Elle vit dans le Vermont avec son mari, ses deux filles adolescentes et ses deux laboratoires jaunes. Pendant son temps libre, vous pouvez le trouver en train de cuisiner au gymnase, de ramasser du bois de chauffage, de fabriquer du sirop d’érable et de s’occuper de son jardin de plantes vivaces envahi par la végétation.