Cette poitrine de poulet farcie de farce est assez facile pour un dîner en semaine, mais semble assez attrayante pour la compagnie.
Lorsque vous voulez toutes les saveurs réconfortantes d’un repas des Fêtes sans les tracas d’un dîner complet de dinde, cette recette est une bouée de sauvetage. Ce sont des poitrines de poulet farcies de farce et servies avec de la sauce pour un dîner simple et copieux.
Avec seulement 10 minutes de préparation, il est parfait pour les soirs de semaine chargés ou pour une simple réunion de Thanksgiving. Si vous aimez notre cocotte de poulet et de farce, c’est une autre façon d’apporter ces saveurs réconfortantes à votre table familiale.
Table of Contents
matériel requis
- désossé, sans peau poitrines de pouletLes petites poitrines de poulet cuisent en 30 minutes environ, mais les plus grosses poitrines peuvent prendre jusqu’à 50 minutes.
- Farce sur la cuisinièrePour réaliser cette recette de poitrines de poulet farcies rapidement et facilement, j’ai utilisé Mélange à farce pour cuisinièreSi vous le souhaitez, préparez la farce à la maison.
- ÉpicesL’assaisonnement reste simple car la farce sur la cuisinière est déjà assaisonnée.
▪ Voir la fiche de recette ci-dessous pour connaître les ingrédients complets et les quantités.
Que servir avec des poitrines de poulet farcies
Les poitrines de poulet farcies sont suffisamment délicieuses pour être mangées seules, mais si vous recherchez quelques accompagnements, vous ne pouvez pas vous tromper avec les classiques.
Essayez de servir avec de la purée de pommes de terre, des patates douces, des macaronis au fromage, des haricots verts, des petits pois beurrés ou une salade fraîche.
Pour une entrée, servir avec nos légumes et trempette de légumes.
Puis-je le préparer à l’avance et le congeler ?
Oui! Vous pouvez préparer cette recette de poitrine de poulet farcie à l’avance, la congeler et la faire cuire lorsque vous êtes prêt à la manger.
Suivez les instructions mais au lieu de cuire le poulet, placez-le sur une plaque allant au four au congélateur et laissez-le congeler 1 heure. Transférez-les dans un sac refermable de la taille d’un gallon ou dans un autre contenant hermétique et étiquetez-le avec la date. Vos poitrines de poulet se conserveront au congélateur pendant 2 à 3 mois. Laisser décongeler au réfrigérateur et cuire comme indiqué.
instructions de stockage
S’il vous reste des poitrines de poulet farcies de farce, laissez-les refroidir complètement, puis transférez-les dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable.
Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si vous devez le conserver plus de 3 à 4 jours, transférez-le au congélateur et congelez-le jusqu’à 8 semaines. Pour réchauffer, tournez le four ou la friteuse à air à 400 °F et faites chauffer pendant 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 °F.
portions 4
temps de préparation 10 minutes
temps de cuisson 35 minutes
temps total 45 minutes
- 1 boîte farce achetée en magasin 6 onces
- 1 1/2 cuillère Sel 9 grammes
- 1 petite cuillère poivre noir moulu 3 grammes
- 1 petite cuillère poudre d’ail 3 grammes
- 1 petite cuillère assaisonnement pour volaille 2 grammes
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
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Préparez la farce selon les instructions sur l’emballage. 1 boîte de farce achetée en magasin
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Préchauffer le four à 375°F et tapisser ou tapisser un plat allant au four de papier parchemin.
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Mélangez le sel, le poivre et la poudre d’ail et votre volaille ou assaisonnement italien dans un petit bol. Saupoudrez l’assaisonnement des deux côtés de vos poitrines de poulet. 1 ½ cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir moulu, 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de masala à la volaille, 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
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Prenez un couteau bien aiguisé et coupez le côté de chaque poitrine de poulet horizontalement pour créer une grande poche dans le poulet.
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Placez une cuillère à soupe de garniture dans la poche et fixez-la avec un cure-dent ou enveloppez-la avec de la ficelle de boucher.
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Placer les poitrines de poulet sur le plat préparé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne 165°F. Utilisez un thermomètre à viande pour tester le poulet.
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Retirez les cure-dents ou la ficelle avant de servir. Mieux servi avec de la sauce. Garnir de persil frais, de thym ou de romarin.
Le temps de cuisson sera déterminé par la taille des poitrines de poulet. Les poitrines de poulet plus petites cuisent plus rapidement que les poitrines de poulet plus grosses. Pour les photos, de grosses poitrines de poulet ont été utilisées et le temps de cuisson était de 50 minutes. Cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce que la température interne au centre des poitrines de poulet atteigne 165 degrés F.
Calories : 135kilocalories , Glucides : 1Oui , Protéine: 24Oui , épais: 3Oui , Gras saturés : 1Oui , Graisses polyinsaturées : 0,5Oui , Graisses monoinsaturées : 1Oui , Gras trans : 0,01Oui , Cholestérol: 72MG , Sodium: 1005MG , Potassium: 437MG , Fibre: 0,3Oui , Sucre: 0,04Oui , Vitamine A : 51je suis , vitamine C : 1MG , Calcium: 14MG , Fer: 1MG
