Cette cocotte de poulet et de haricots verts est un repas de semaine facile rempli de poulet au fromage dans une sauce crémeuse. Des oignons frits croquants sur le dessus apportent la touche finale parfaite,
L’un de mes plats de vacances préférés est la cocotte de haricots verts. Il ne rivalise qu’avec la cocotte de patates douces et les petits pains au beurre. J’aime tellement cette cocotte de légumes que j’utilise même les restes pour faire une pizza à la cocotte de haricots verts !
Si vous aimez ce plat d’accompagnement facile, pourquoi ne pas en faire un plat principal en y ajoutant des protéines ? Cette recette facile de cocotte de poulet et de haricots verts combine les saveurs réconfortantes des fêtes avec la facilité d’un dîner en semaine.
Table of Contents
Ingrédients dans la cocotte de poulet et haricots verts
- Soupe de crème sure, lait et crème de champignons. Ensemble, ils font une excellente sauce crémeuse pour le poulet pulao.
- Coq. Les poitrines de poulet désossées et sans peau fonctionnent très bien. Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont une autre option. Quel que soit votre choix, coupez le poulet en petits cubes pour qu’il cuise rapidement.
- haricots vertsJ’ai utilisé des haricots verts en conserve. Si vous avez des haricots verts surgelés ou frais, faites-les cuire avant de les ajouter à la cocotte.
- ÉpicesSel, poivre, poudre d’ail et poudre d’oignon. Assaisonnement classique et réconfortant pour une cocotte de haricots verts réconfortante au poulet.
- Oignons fritsQu’est-ce qu’une cocotte de haricots sans ces oignons croquants dessus ?
▪ Voir la fiche de recette pour connaître les ingrédients complets et les quantités.
Comment faire une cocotte de poulet et de haricots verts
Pour préparer, préchauffer le four à 375°F. Vaporiser un plat allant au four de 9 × 13 pouces avec un enduit à cuisson.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saupoudrer de sel et de poivre sur le poulet râpé. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit, 6 à 8 minutes. Égoutter tout excès de liquide et réserver.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la crème de champignons, la crème sure et le lait jusqu’à consistance lisse. Ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre au mélange. Remuer pour combiner.
- Ajouter le poulet râpé, les haricots verts égouttés et 1 tasse de fromage râpé.
- Transférer le mélange de haricots verts dans la cocotte préparée. Saupoudrer le reste de 1 tasse de fromage râpé et d’oignons frits sur la cocotte.
- Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Variations de recettes
- Si vous le souhaitez, utilisez de la crème de poulet au lieu de la soupe aux champignons.
- Ajoutez-y des trucs ! Essayez d’ajouter du bacon, des châtaignes d’eau ou des champignons hachés à la cocotte, comme vous le feriez avec une cocotte de haricots verts traditionnelle.
- Aimez-vous le riz? Pour la cocotte de poulet et de haricots verts avec riz, ajoutez 1 1/2 tasse de riz cuit.
- Remplacez les restes de dinde par du poulet pendant les vacances. C’est une excellente façon d’utiliser ces restes.
- Utilisez des haricots verts surgelés ou frais au lieu d’en conserve si vous préférez. Cuire les haricots verts dans l’eau bouillante pendant 5 minutes pour les ramollir légèrement.
Que servir avec une cocotte de poulet aux haricots verts
Parce que cette cocotte a une sauce crémeuse, elle est parfaite avec de la purée de pommes de terre et des petits pains.
instructions de stockage
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
portions 6
temps de préparation 15 minutes
temps de cuisson 20 minutes
temps total 35 minutes
- 3 moyen poitrines de poulet désossées et sans peau couper en cubes de 1″
- 1 cuillerée à soupe huile d’olive
- sel et poivre noir moulu Assaisonner le poulet
- 1 peut faire soupe à la crème de champignons 10,5 onces
- 1 tasse Crème fraîche
- 2/3 tasse Lait 2%
- 2 tasse Fromage Cheddar râpé divisé
- 1 petite cuillère poudre d’ail
- 1 petite cuillère poudre d’oignon
- 1/2 petite cuillère Sel
- 1/4 petite cuillère poivre noir moulu
- 2 canettes haricots verts égoutté, chacun 14,5 onces
- 6 once Oignons frits
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Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Saupoudrer de sel et de poivre sur le poulet râpé. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit, 6 à 8 minutes. Annuler. 3 poitrines de poulet moyennes désossées et sans peau, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre noir moulu
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Préchauffer le four à 375°F. Vaporiser un plat allant au four de 9 × 13 pouces avec un enduit à cuisson.
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Dans un grand bol, fouetter ensemble la crème de champignons, la crème sure et le lait jusqu’à consistance lisse. Ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre au mélange. Remuer pour combiner. 2 boîtes de haricots verts, 1 tasse de crème sure, 2/3 tasse de lait 2%, 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de poudre d’oignon, ½ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
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Ajouter le poulet râpé, les haricots verts égouttés et 1 tasse de fromage râpé. 2 boîtes de haricots verts, 2 tasses de fromage cheddar râpé
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Transférer le mélange dans le plat allant au four préparé. Garnir du reste de 1 tasse de fromage râpé et d’oignons frits. 6 onces d’oignons frits
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Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Les calories indiquées sont basées sur une recette pour 6 portions, 1 portion représentant ⅙ de pulao. Étant donné que les ingrédients de différentes marques contiennent des informations nutritionnelles différentes, les calories indiquées ne sont qu’une estimation. **Nous ne sommes pas des diététistes et vous recommandons de consulter un nutritionniste pour obtenir des informations nutritionnelles précises. ,
Calories : 566kilocalorie , Glucides : 25Oui , Protéine: 27Oui , épais: 40Oui , Gras saturés : 19Oui , Graisses polyinsaturées : 1Oui , Graisses monoinsaturées : 7Oui , Gras trans : 0,03Oui , Cholestérol: 101MG , Sodium: 1132MG , Potassium: 581MG , Fibre: 3Oui , Sucre: 6Oui , Vitamine A : 1263je suis , vitamine C : 12MG , Calcium: 376MG , Fer: 2MG
