Besoin d’une recette délicieuse et nutritive pour le brunch ? Cette cocotte de saucisses et de pommes de terre rissolées est définitivement à votre goût ! Ce plat sans œufs est chargé de saucisses, de pommes de terre rissolées crémeuses et de fromage fondant.
Lorsque vous voulez une cocotte de brunch mais que vous avez besoin d’une recette sans œufs, cette cocotte de saucisses et de pommes de terre rissolées est la réponse.
Ce petit-déjeuner réconfortant à base de fromage crémeux peut être préparé la veille pour une cuisson facile le matin.
Table of Contents
ingrédients nécessaires
- pommes de terre rissolées surgelées Comme Ore-Ida, c’est génial, mais les marques de magasins fonctionnent aussi. Laissez fondre les pommes de terre avant de monter la cocotte.
- j’ai utilisé Saucisse traditionnelle pour petit-déjeunerMais des saucisses italiennes ou des saucisses épicées seraient bien !
- crème sure et crème épaisse Travaillez ensemble pour rendre cette cocotte de petit-déjeuner à la saucisse et aux pommes de terre rissolées crémeuse. La crème de poulet n’est pas nécessaire.
▪ Visitez la fiche de recette pour une liste complète des ingrédients et des quantités.
Comment faire une cocotte de saucisses rissolées
Vous pouvez préparer ce pulao facilement en seulement 4 étapes :
- Dans une grande poêle, cuire les saucisses du petit-déjeuner à feu moyen, en les brisant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. À l’aide d’une écumoire, retirez la saucisse de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail finement haché. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide, environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rissolées fondues, les saucisses cuites, les oignons et l’ail sautés, 1 tasse de fromage Colby Jack râpé, la crème sure, la crème épaisse, la ciboulette hachée, le sel, le poivre et le paprika fumé. Bien mélanger.
- Versez le mélange de pommes de terre rissolées dans le plat allant au four préparé et étalez-le uniformément. Saupoudrer uniformément 1 tasse de fromage Colby Jack râpé restant sur la cocotte.
Alors faites cuire au four ! Couvrir de papier d’aluminium et cuire la cocotte pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cocotte soit bien chaude et bouillonnante. Laissez la cocotte découverte pendant 20 minutes. Garnir d’oignons verts frais si vous le souhaitez.
Préparez une cocotte de saucisses et de pommes de terre rissolées à l’avance
Préparez la cocotte la veille, couvrez-la de papier d’aluminium et réfrigérez. Le matin, faites-le cuire selon les instructions, en ajoutant quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson si nécessaire.
Faites-en un repas.
- Œufs: Servir avec des œufs au plat ou brouillés.
- Fruits fraisServir avec des fruits frais, ma famille adore cette option.
- salade verteUne salade vert clair est un bon choix pour un petit-déjeuner copieux.
- des biscuitsServir avec des biscuits maison ou des toasts beurrés.
- Crêpes ou Gaufres: Servez-le avec des gâteaux grillés ou des gaufres de blé pour un brunch complet.
instructions de stockage
- Où doivent être conservées les saucisses et les pommes de terre rissolées Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.,
- réchauffer: Réchauffer au four à 350 °F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Ou faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes, en remuant de temps en temps.
- Geler: Placez la cocotte refroidie dans un bol. récipient allant au congélateurCongeler jusqu’à 3 mois. Réfrigérer toute la nuit avant de réchauffer.
portions 8
temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
temps total 1 Heure 5 minutes
- 16 once Saucisse de porc pour le petit déjeuner
- 1 oignon jaune haché
- 3 Clou de girofle Ail viande hachée
- 30 once Pommes de terre rissolées râpées surgelées fondu
- 2 tasse Fromage Colby Jack râpé séparer
- 1 1/2 tasse Crème fraîche
- 3/4 tasse crème épaisse
- 1 petite cuillère Sel
- 1/4 petite cuillère poivre noir
- 1/4 petite cuillère paprika fumé
- ciboulette fraîche hachée pour la garniture
- Préchauffer le four à 375°F. Graisser un plat allant au four de 9 × 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans une grande poêle, cuire les saucisses du petit-déjeuner à feu moyen, en les brisant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. À l’aide d’une écumoire, retirez la saucisse de la poêle et réservez. 16 onces de saucisses de porc pour le petit-déjeuner
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail finement haché. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide, environ 5 minutes. 1 oignon jaune, 3 gousses d’ail
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rissolées fondues, les saucisses cuites, les oignons et l’ail sautés, 1 tasse de fromage Colby Jack râpé, la crème sure, la crème épaisse, la ciboulette hachée, le sel, le poivre et le paprika fumé. Bien mélanger. 30 onces de pommes de terre rissolées râpées surgelées, 2 tasses de fromage Colby Jack râpé, 1 ½ tasse de crème sure, ¾ tasse de crème épaisse, 1 cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir, ¼ cuillère à café de paprika fumé
- Versez le mélange de pommes de terre rissolées dans le plat allant au four préparé et étalez-le uniformément. Saupoudrer uniformément 1 tasse de fromage Colby Jack râpé restant sur la cocotte.
- Couvrir de papier d’aluminium et cuire la cocotte pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cocotte soit bien chaude et bouillonnante. Laissez la cocotte découverte pendant 20 minutes. Garnir d’oignons verts frais si vous le souhaitez.
- Utilisez des saucisses de dinde ou du bacon émietté au lieu des saucisses du petit-déjeuner.
- Utilisez un mélange de fromages comme le cheddar fort ou le fromage Monterey Jack.
- Utilisez du lait moitié-moitié ou entier au lieu de la crème épaisse.
Consultez l’article ci-dessus pour plus de trucs et astuces.
Les calories indiquées sont basées sur une recette pour 8 portions, 1 portion représentant ⅛ d’une cocotte de petit-déjeuner. Étant donné que les ingrédients de différentes marques contiennent des informations nutritionnelles différentes, les calories indiquées ne sont qu’une estimation. **Nous ne sommes pas des diététistes et vous recommandons de consulter un nutritionniste pour obtenir des informations nutritionnelles précises. ,
Calories : 544kilocalories , Les glucides: 24Oui , Protéine: 19Oui , épais: 42Oui , Gras saturé: 20Oui , Gras polyinsaturés : 3Oui , gras monoinsaturés : 13Oui , Gras trans: 0,1Oui , Cholestérol: 120MG , Sodium: 880MG , Potassium: 567MG , Fibre: 2Oui , Sucre: 3Oui , Vitamine A : 954je suis , vitamine C: 11MG , Calcium: 280MG , Fer: 2MG
