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Facile et pratique, il Flan au micro-ondes Cette recette utilise 4 ingrédients pour créer un dessert personnalisé ! Vous adorerez le flan crémeux et le sucre caramélisé maison rapide.
Table of Contents
Pourquoi aimeriez-vous faire un flan au micro-ondes ?
Si vous n’avez jamais mangé de flan, c’est la recette d’entrée de gamme parfaite pour le dessert classique ! Cela ne nécessite que quelques ingrédients de base simples, et grâce au micro-ondes, le processus de cuisson ne pourrait pas être plus simple.
Avec une base de crème aux œufs crémeuse et du sucre caramélisé maison, ce dessert au micro-ondes est prêt en 10 minutes ! Même s’il ne s’agit pas d’un flan de la plus haute qualité, il demande très peu d’effort et constitue tout de même un excellent dessert.
Matériel
- sucre blancLe sucre granulé simple est un ingrédient clé de la crème aux œufs et du sucre caramélisé.
- œufsPréparez la base de votre flan crème.
- LaitJe recommande d’utiliser du lait de vache ordinaire pour cette recette de flan au micro-ondes, mais une alternative non laitière peut également fonctionner.
- extrait de vanille:Ajoute juste ce qu’il faut de saveur chaude de vanille.
Instruction
- Dans une tasse en verre allant au micro-ondes, ajoutez environ une cuillère à soupe Sucre Et suffisamment d’eau pour dissoudre.
- Placez le sucre dissous au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
- Pendant ce temps, cassez-le en deux morceaux dans un bol séparé œufs,
- Ajoutez-y environ une tasse d’eau Lait,
- ajoutez deux cuillères à soupe Sucre et une éclaboussure extrait de vanilleUtilisez ensuite une fourchette pour casser les jaunes d’œufs et fouettez le mélange ensemble.
- Lorsque la couleur du sucre devient brun ambré, sortez le verre du micro-ondes et déplacez le sucre au fond du verre.
- Laissez le sucre refroidir jusqu’à ce qu’il s’écoule du verre lorsque vous le retournez.
- Versez la moitié de la crème aux œufs dans une tasse en verre et passez au micro-ondes pendant environ 5 minutes.
- Refroidissez le flan cuit en le plaçant dans de l’eau glacée, puis en le plaçant au congélateur quelques minutes. (En fonction de votre verre, vous devrez peut-être attendre quelques minutes avant de retirer le verre chaud du micro-ondes pour le refroidir.)
- Placez une assiette sur le verre, puis retournez-la rapidement et secouez doucement jusqu’à ce que le flan se détache du verre. apprécier!
Conseils d’experts et variantes
- Utilisez un couteau, un cure-dent ou un autre ustensile pour vérifier si le flan est complètement cuit. Lorsqu’un couteau est soigneusement inséré, il doit ressortir propre du flan.
- Pendant la cuisson, surveillez-le pour qu’il ne sorte pas.
- Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et de la puissance de votre micro-ondes. Cette recette peut nécessiter quelques essais pour obtenir le bon temps de cuisson.
- Assurez-vous que le verre que vous utilisez est beau et épais, et bien sûr, il doit également aller au micro-ondes et résister aux changements de température !
- Pour un supplément de douceur et un dessert encore plus gourmand, garnissez votre flan avec ma recette maison. dulce de leche,
- Ajustez la quantité de sucre dans votre crème aux œufs. Ajoutez plus de sucre si vous préférez un flan plus sucré.
- Le flan fini doit avoir l’air légèrement humide à l’extérieur et avoir une belle oscillation au milieu, mais il doit également conserver sa forme.
- Servez-le avec des morceaux de fruits frais comme des framboises, des mûres, des myrtilles ou des fraises. Vous pouvez également ajouter du sucre en poudre ou de la cannelle ou les deux.
- Utilisez une variété d’extraits comme l’orange, l’amande ou la noisette pour donner une version différente à cette recette de flan au micro-ondes.
questions a poser
Cette crème dessert à la sauce caramel claire est issue de la crème caramel française, mais est également appréciée en Amérique latine.
Si vous n’avez pas placé le flan dans l’eau glacée après l’avoir passé au micro-ondes ou si vous ne l’avez pas conservé assez longtemps dans l’eau glacée, il peut devenir caoutchouteux. Si le flan continue de cuire à cause de la chaleur résiduelle, il peut devenir dur, caoutchouteux ou moelleux.
Une fois le flan réalisé, il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Assurez-vous de le couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique pour de meilleurs résultats.
Cela dépend en fin de compte des préférences personnelles, mais comme il doit être refroidi pour prendre correctement, le flan est souvent servi froid ou réfrigéré. Si vous préférez le garder au chaud, remettez-le au micro-ondes pendant un moment une fois qu’il est complètement pris.
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Impressionnant et facile à préparer, ce flan rapide au micro-ondes est parfait lorsque vous avez envie d’un dessert luxueux pour une personne ! Cette recette donne 2 portions de flan, mais vous pouvez facilement le couper en deux pour obtenir une portion.
- Ajoutez une cuillère à soupe de sucre et suffisamment d’eau pour dissoudre dans une tasse en verre allant au micro-ondes.
- Placez le sucre dissous au micro-ondes pendant 2 minutes.
- Cassez les œufs dans un bol, puis ajoutez le lait, le sucre et la vanille.
- Battre jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé.
- Lorsque le sucre est caramélisé, faites-le délicatement tourner au fond du verre et laissez-le refroidir légèrement.
- Versez la moitié du mélange de crème aux œufs dans une tasse en verre.
- Placer au micro-ondes pendant environ 5 minutes en surveillant le flan pour qu’il ne devienne pas trop liquide.
- Lorsqu’un couteau ressort propre, placez le flan dans l’eau glacée pendant quelques minutes, puis placez le flan au congélateur pour qu’il prenne. (En fonction de votre verre, vous devrez peut-être attendre quelques minutes avant de retirer le verre chaud du micro-ondes pour le refroidir.)
- Placez une assiette ou un autre objet plat sur le verre et allumez rapidement le four, puis remuez le flan et dégustez.
- Assurez-vous d’utiliser du verre épais allant au micro-ondes et capable de résister aux changements de température.
- Garnir d’ingrédients supplémentaires comme du dulce de leche, du sucre en poudre ou des baies.
- Conservez-le couvert au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Calories : 247kilocalories , Les glucides: 31Oui , Protéine: dixOui , épais: 8Oui , Gras saturé: 4Oui , Gras polyinsaturés : 1Oui , gras monoinsaturés : 2Oui , Gras trans: 0,01Oui , Cholestérol: 178MG , Sodium: 110MG , Potassium: 254MG , Sucre: 31Oui , Vitamine A : 435je suis , Calcium: 176MG , Fer: 1MG
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